Hydrolyzáty stojí za humbuk?

Matt Weik

Na trhu je spousta různých typů proteinů. Máme mimo jiné syrovátkový koncentrát, hrachový protein, syrovátkový izolát, kasein, sójový protein, rýžový protein. Přesto dvě třetiny lidí, kteří používají protein, zjistili, že syrovátkové proteiny hydrolyzáty nejúčinnější z parta.

Z 2 649 spotřebitelů zkoumaných po celém světě (USA, Velká Británie, Brazílie, Německo, Japonsko) bylo zjištěno, že pokud spotřebitel vykonává mnohem více než tři hodiny týdně, konzumovali syrovátkový protein průměrně osmkrát během měsíce přibližně osmkrát během měsíce . 81% dotázaných tvrdí, že konzumují hydrolyzát syrovátkového proteinu alespoň jednou měsíčně. Zatímco pouze 22% zdůraznilo, že během daného měsíce používají syrovátkový protein hydrolyzát 11 nebo mnohem vícekrát.

Důkaz je v pudinku (nebo hydrolyzátu)
Uživatelé hydrolyzátů syrovátkových proteinů poukázali na to, že ze všech proteinů, který použili v minulosti, to bylo zdaleka nejúčinnější. Spousta uživatelů si vyžádala rychlejší období zotavení a zlepšila budování svalů s jeho používáním.

Vědci poukázali na to, že „tento průzkum ukazuje, že globálně mezi spotřebiteli, kteří berou své cvičení vážně, existuje obvykle pozitivní vnímání hydrolyzátů syrovátkových bílkovin a dobré povědomí o jejich výhodách. Vzhledem k tomu, že databáze Innova, která identifikuje 26% nárůst počtu startu po celém světě sportovních výživových produktů sestávajících z hydrolyzátu syrovátkové proteiny v letech 2010 až 2016, výsledky průzkumu ukazují, že hydrolyzáty získávají trakci ve sportovní výživě. To naznačuje, že pro sportovní výživové společnosti je výjimečná příležitost vyvíjet produkty s hydrolyzáty syrovátkových proteinů, které jsou na předvolci odvětví. “

To je pro mě ve skutečnosti neobvyklé, jako když jsem byl hluboko v oboru, který pracoval pro doplňkovou společnost, nejenže jsme jako značka neprodávali produktu syrovátkového proteinu, ale nikdo nás o něj ani nepožádal. Ve skutečnosti bylo mnoho proti tomu kvůli nákladům. Cena surovin byla vysoká, což by také zvýšilo cenu za jednotku. To bylo již po několika zvýšení cen na proteinových surovin.

Nyní se však zdá, že náklady již nejsou aspektem, pokud výsledky zaručují cenovku. To je pro mě zajímavé a říká, že spotřebitelé se jednorázové příjmy v průběhu času vrátily před několika lety, mnoho spotřebitelů zpomalovalo své měsíční nákupy doplňků kvůli tomu, že na konci měsíce utratilo méně peněz.

Obecně je syrovátkový protein hydrolyzát velmi rychlým a snadno stravitelným zdrojem proteinu. Rychle dodává živiny do krevního řečiště, aby se rychle zvýšila doba zotavení a kyvadlová doprava do pracovních svalů, aby zahájila proces přestavby.

Právě teď to vypadá, že náklady pro spotřebitele jsou mezi 11 a 22 USD za libru bílkovin, který zahrnuje hydrolyzát syrovátkového proteinu, který ve skutečnosti není špatným cenovým bodem, všechny věci zvažují.

Co to všechno znamená?
Ve skutečnosti dvě věci. Pokud jste spotřebitelem, musíte se podívat na hydrolyzáty syrovátkových proteinů pro zotavení po tréninku, pokud jej v současné době nepoužíváte. Nejen, že se jedná o velmi prémiový protein, ale má také schopnost zvyšovat budování svalů a urychlit zotavení – dva věci, o které se většina z nich přečte. Hydrolyzát syrovátku je také rychle tráven a absorbován systémem, což jej uvádí do stejné kategorie jako izolát syrovátku.

A pro výrobce a značky, pokud v současné době neprodáváte protein, který zahrnuje hydrolyzáty syrovátkových proteinů, chybí vám loď s obohacující příležitost vzhledem k tomu, že poptávka je jasně tam. Stačí se podívat na průzkum z tohoto výzkumu a řekněte mi, že si nemyslíte, že je to dobrý nápad. Jistě, budete o den pozdě a dolar krátké, ale uvedení našich produktů, které spotřebitelé chtějí, je název hry. Pokud můžete vytvořit speciální produkt (pomocí syrovátkové protein hydrolyzát), váš prodej by mohl potenciálně stoupat s ideálním marketingem za ním. I když nikdy neukradnete dostatek podílu, aby se stal „špičkovým psem“ v oboru, když se týká hydrolyzátu syrovátkového proteinu, mohlo by to stále potenciálně zvýšit prodej, který vám jde ideálním směrem.

Zdroj:

1.) Chu, Will. “Hurá pro hydrolyzáty!” Spotřebitelé hodnotí typ bílkovin a upgrade přes normální syrovátku. “ Nutraingredients.com, 13. září 2017.